배양육 관련주 이슈 원인
‘실험실 고기’인 배양육의 국내 상용화가 다가오면서 배양육 관련주들이 시장의 관심을 받고 있습니다.
정부가 배양육을 식품 원료로 인정하고 대량 생산할 길을 열어주면서 상용화 작업에 탄력이 붙고 있는 상황입니다.
중소벤처기업부는 규제자유특구위원회를 열고 경북 지역을 세포배양식품 규제자유특구로 지정했습니다. 동물이 살아 있을 때나 도축된 직후 세포를 추출할 수 있도록 하는 특례를 허용했습니다.
배양육 관련주 이슈 히스토리
| 2024.05.02 | ✔️ 중소벤처기업부는 규제자유특구위원회를 열고 경북 지역을 세포배양식품 규제자유특구로 지정하며 정부가 배양육을 식품 원료로 인정하고 상용화 작업에 탄력이 붙고 있다는 소식 👉뉴스확인 |
| 2023.06.27 | ✔️ 미국 농무부(USDA)가 6월 21일 업사이드 푸드(Upside Foods) 및 굿 미트(Good Meat)사 세포배양 치킨에 대한 시판을 승인 👉뉴스확인 ✅ 주도주 : 푸드나무, 네오크레마 |
| 2022.08.11 | ✔️ 대한상공회의소와 식약처는 식품·의약 분야의 신산업 성장을 지원하고, 규제로 인한 기업애로 해소를 위한 ‘식품·의약 분야 규제혁신 100대 과제’를 선정·발표. 이번 규제개선을 통해 세포배양 기술을 활용한 식품도 인정 대상에 포함 👉뉴스확인 ✅ 주도주 : 네오크레 |
배양육이란?
- 배양육이란 동물에게서 채취해 낸 소량의 세포를 증식시켜, 배양액을 영양분을 공급해 내 키워낸 고기를 말합니다.
- 배양육은 실험실 고기, 클린 미트라고도 불리며, 향후 환경오염, 동물복지, 식량난 등의 문제를 해결할 수 있는 유망한 산업입니다.
- 배양육은 식물성 대체육보다 실제 고기에 가깝고 생산 속도도 빠릅니다. 동물의 줄기세포를 추출하는 게 첫 단계다. 이 중 근육 줄기세포를 분리하고 이를 배양해 근육으로 만든다. 근육이 커지면 고기가 된다.
배양육 장점
- 배양육은 기존 축산보다 토지 사용량, 온실가스 배출량, 에너지 소비량을 대폭 감소시킬 수 있어 친환경적
- 사육 환경이나 도축과 관련된 동물복지 문제가 없을 뿐만 아니라 위생적인 배양과정을 통해 생산되므로 안전성을 확보하기 쉽고 가축 전염병 발생 위험이 없다.
- 또한, 인체에 유익한 성분이 강화된 육류를 선택적으로 생산가능함.
- 멸종 위기 동물의 배양육을 생산하여 새로운 수요를 창출할 수도 있음.
배양육 단점
- 생산비가 개발 초기보다는 대폭 감소하였으나 아직도 100g당 4만 원에 달해, 가격경쟁력이 없음.
- 질감, 맛 등 관능적 요인도 기존 육류보다 떨어짐.
- 영양학적 특성 및 식품 안전성에 관한 추가 연구 필요성 제기됨.
- 배양액으로 녹조류 또는 버섯 추출물을 이용하는 연구가 진행 중이지만 아직은 효율성이 낮아, 현재는 말이나 소의 태아 혈청을 사용하므로 배양육 생산을 위해서는 임신우를 도축해야 한다는 모순을 안고 있음.
배양육 관련주 업종 동향 및 특징
- 세계 인구가 계속 증가하고 단백질 수요는 증가하고 있으나 축산으로 이러한 수요증가를 충족하는 데는 자원 부족과 환경 부담 증가로 한계가 있다. 또한, 개인 및 종교적 신념에 따라 육류를 대체할 수 있는 단백질 공급도 필요성 제기됨.
- 배양육은 색깔, 향, 맛 등 관능적 품위가 육류에 뒤지고 ‘실험실 배양’이라는 생소한 방식으로 생산되는 배양육은 유전자 조작 과정이 없지만, 소비자들은 거부감을 보여 미국과 독일 소비자들은 기존 육류 대신 배양육을 소비하려는 의향이 그리 높지 않은 것으로 나타났다.
- 배양육은 장점이 많고 필요성도 있지만 아직은 기술적인 한계, 높은 생산비, 소비자 거부감 등 넘어야 할 산이 많아 일반화되기까지는 시간이 필요하나 장기적으로 축산업을 일정 부분 대체할 잠재력을 가지고 있다.
- 세계 육류시장 규모는 2040년 기준 2000조원 규모로 성장할 것으로 예상되는데, 그 중 35%는 배양육이 차지할 것으로 분석됨.
배양육 관련주, 테마주, 대장주
푸드나무 (배양육 대장주)
- 건강간편식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’과 다이어트 큐레이션 마켓 ‘피키다이어트’, 헬스&피트니스 용품 전문 플랫폼 ‘개근질마트’ 등의 플랫폼을 주요 사업으로 하고 있는 푸드테크 기업임.
- 7개의 자회사를 보유하고 있으며, 자회사는 대체육 및 배양육 등 미래 식품연구개발, 물류혁신 서비스 제공, 건강한 외식 서비스 제공에 집중하고 있음.
- 대체육 및 배양육 사업을 위해 에프엔프레시를 지분 100%의 회사로 설립
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네오크레마 (대체육 대장주)
- 기능성 당 및 펩타이드 제품 제조와 상품 유통을 주사업으로 영위할 목적으로 설립됨.
- 고순도의 액상 및 파우더 제형의 갈락토올리고당(GOS)과 유기농 갈락토올리고당, 기능성 펩타이드등을 제조. 기존의 일반적인 공정 외에 추가적인 발효(fermentation)공정을 통해서 포도당의 함량을 최대한 낮추는 제조공정을 개발하여 동사의 제품은 기존의 일반 제품 대비 고순도 제품으로 70% 수준의 순도를 보유.
- 신기술을 적용해 식품안정성을 개선한 세계최초의 ‘배양육 생산전용 배지’를 선보인 바 있음. 신기술을 접목한 이 배지는 근육줄기세포의 증식과 분화 단계에 사용되는 기본배지를 식품 원료로 대체한 배지로 세계 최초로 배양육 섭취에 따른 식품안전성 문제를 극복할 수 있게 됨.
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인트론바이오 (배양육 테마주)
- 바이오 신약 개발 사업과 진단키트 개발 사업을 주로 영위하고 있음.
- 사업부문은 박테리오파지 플랫폼 기술을 기반으로 하는 신약파트와 PCR 및 크로마토그래피 플랫폼 기술을 활용하여 분자진단, 신속항원 진단 등 진단키트 개발을 하는 DR파트로 구성
- 연결대상 종속회사로 미국 소재의 신약개발 관련 기업 1개사를 보유함.
- 자체 개발한 ‘대체육’ 제조방법과 핵심성분을 미국에서 특허 출원. 인트론바이오가 특허출원한 대체육 핵심성분은 콩과 돼지, 소가 갖고 있는 붉은 색소 단백질. 또 이같은 성분을 활용해 고기처럼 씹히는 식감의 재료를 만드는 제조 방법도 특허출원함..
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EDGC (배양육 관련주)
- 글로벌 바이오 유전체 빅데이터 기업으로 유전체기반 질병진단 및 개인별 유전적 특징 분석기술을 구현하고 있음.
- 유후, 나이스검사 등 유전체분석과 EDGC-SCAN 액체생검진단을 주사업으로 하고 있음.
- 2020년 9월 21일 이디지씨헬스케어(주)와의 흡수합병을 통하여 체외진단 시약 및 체외진단장비 분야로도 사업영역을 확장함.
- EDGC가 공동 개발하는 3D프린터를 활용한 소 유래 근육 및 지방세포의 3차원 배양 기술은 획기적인 배양 시간 단축으로 생산단가를 낮추고 대량공급까지 가능한 기술
- 배양육 시장 선점을 위해 ㈜노아바이오텍과 전략적 파트너십을 강화
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대상 (배양육 수혜주)
- 대상은 배양배지 원료인 아미노산과 식물성 유용 소재에 대한 제조 기술을 갖고 있고 국내에서 유일하게 직접 생산하는 업체
- 대상은 배양육 대량생산을 위한 대량 배양 설비를 도입하고 2025년까지 배양 공정을 확립해 제품화하는 것을 목표로 하고 있음.
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풀무원 (대체육 관련주)
- 심플플래닛과 풀무원은 지난 2월 전략적 투자계약을 체결하고 공동 연구로 세포 배양육 상용화에 나섬.
- 심플플래닛은 대량생산 특화 세포주 개발 플랫폼을 보유해 국내에서 유일하게 세포주 13종을 갖고 있다. 세포주 개체수 보다 중요한 다양한 세포주를 확보할 수 있는 기술력을 갖췄다는 의미.
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CJ제일제당 (대체육 테마주)
- 설탕, 밀가루, 식용유 등의 소재식품과 햇반, 만두, 피자, 가정 간편식, 육가공 제품 등의 가공식품 사업을 영위하고 있음.
- 미국 냉동식품 가공업체 ‘Schwan’s Company’ 를 인수하고, K-Foods의 글로벌화와 현지화를 위해 ‘비비고’ 브랜드를 국내 및 글로벌 대형 브랜드로 육성하고 있음.
- 이스라엘 배양육 스타트업 알레프 팜스(Aleph Farms)가 자국 판매 승인. CJ제일제당은 알레프 팜스에 투자하고 아시아태평양 사업을 맡음.
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신세계푸드 (대체육 수혜주)
- 식품 제조, 식자재 유통, 급식서비스, 베이커리, 외식사업을 펼치는 신세계그룹의 종합식품기업.
- 자체 브랜드 HMR 상품을 제조-판매, 외식 가맹 사업, 베이커리 사업, 단체급식 서비스를 제공하며 대한민국 푸드 서비스 시장을 개척함.
- 신세계푸드 HMR 브랜드 ‘올반’의 제품을 직접 개발하며 생산하고 있으며, ‘노브랜드 버거’로 대표되는 외식 가맹사업을 통해 국내 프랜차이즈 시장의 새로운 트랜드를 제공함.
- 지난 2016년부터 대안육 연구개발을 시작해 독자기술을 바탕으로 2021년 7월 베러미트를 선보임. 이후 베러미트를 식품유통, 외식, 베이커리, 급식 등 다양한 사업에 활용 중.
- 올해 4월에는 자사의 프리미엄 간편식 브랜드 ‘올바르고 반듯한’에 베러미트를 활용한 첫 간편식으로 3종(핫도그·토마토소스·만두)을 선보임.
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마이크로디지탈
- 바이오 공정(세포배양시스템), 바이오메디컬(메디컬 자동화 시스템, 바이오 분석시스템, 정밀 현장진단 플랫폼), 진단키트 분야의 사업을 영위하고 있음.
- 동사의 주요 매출처는 글로벌 30여 개국의 60여 개 파트너사로 이루어져 있음.
- 바이오분석시스템, 전자동 면역분석시스템 및 고감도 현장진단시스템, 일회용 세포배양시스템 등이 동사의 주요 제품임.
- 해조류를 이용한 배양육 전문기업 씨위드와 ‘배양육 세포 대량생산 공정 개발 계약’을 체결
- 마이크로디지탈 일회용 바이오리액터인 셀빅(CELBIC)을 이용해 이전의 대용량급 배양 공정 기준 및 스케일업 조건을 설정하는 계약으로, 배양육 세포 생산 공정을 개발하는 단계
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롯데정밀화학
- 주요 제품군은 정밀화학제품(메셀로스, 헤셀로스, 애니코트, ECH), 일반화학제품(가성소다, 염화메탄, 유록스), 전자재료제품(TMAC, 토너) 등이 있음.
- 친환경, 안전, 건강 관련 규제와 소비자 선호 변화 등의 메가 트렌드에 대응하여 스페셜티 케미칼 사업확대를 신성장 전략으로 정립함.
- 대체육의 식물성 첨가제로 육류 고유 맛을 내게 해주는 메틸 셀룰로스인 ‘애니코트’를 생산
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